今日の贅沢 CAMOSSI EXTRABRUT 2008
CAMOSSI FRANCIACORTAのカンティーナについては、またゆっくり書きますが
今日はひとまず、MILLESIMATO（ミレジメ）2008を掲載。
程よい熟成感もありますが、重くなりすぎない生き生きとしたミネラル感が
飲み疲れしない爽やかさにつながります。
ブドウ本来の旨味とふくよかさ、やさしさがあり上品な味わいです。
チーズはコンテの１２カ月を合わせました。
IO AMO FRANCIACORTA ～イタリアの上質なスパークリングワインを楽しむ部屋～
北イタリアロンバルディア州フランチャコルタ地域で作られる瓶内二次発酵の上質なスパークリングワインをこよなく愛する管理人の遊び部屋です(^^♪フランチャコルタ情報はもちろん、フランチャコルタに合うお料理、食材の紹介、フランチャコルタ好きが勝手につくる小物やイラストも紹介していくつもりです。
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